紅薯粉條現代工藝
發布時間: 2019-08-05現代化紅薯粉條加工工藝可以適合中小規模加工,也可以用于大規模加工,其生產工藝如下(以淀粉為直接原料)
新聞動態
現代化紅薯粉條加工工藝可以適合中小規模加工,也可以用于大規模加工,其生產工藝如下(以淀粉為直接原料)
紅薯粉條的加工有以鮮薯為原料先加工成淀粉再加工成粉絲,也可以直接以淀粉為原料加工粉條,另外粉條加工的有傳統工藝和現代化工藝兩種,傳統工藝一般是以農戶單元進行小規模加工,其生產工藝如下(以鮮薯為原料)
⒈粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙 酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
紅薯粉條之所以顏色偏褐,原因很簡單,舉個例子:鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的,在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色,紅薯粉條的顏色變化也是這個原因,正常情況下粉條煮后會漸漸發白,就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣。
行業動態
紅薯粉條之所以顏色偏褐,原因很簡單,舉個例子:鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的,在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色,紅薯粉條的顏色變化也是這個原因,正常情況下粉條煮后會漸漸發白,就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣。
⒈粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙 酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
紅薯粉條的加工有以鮮薯為原料先加工成淀粉再加工成粉絲,也可以直接以淀粉為原料加工粉條,另外粉條加工的有傳統工藝和現代化工藝兩種,傳統工藝一般是以農戶單元進行小規模加工,其生產工藝如下(以鮮薯為原料)
現代化紅薯粉條加工工藝可以適合中小規模加工,也可以用于大規模加工,其生產工藝如下(以淀粉為直接原料)
關于我們
秦皇島市三力食品有限責任公司是專業生產粉絲、粉條、純紅薯粉條、土豆粉條、土豆淀粉的企業。公司座落于中國粉條發源地河北省秦皇島市昌黎縣。工廠建在縣城西205國道57.7公里處"中國粉絲第 一鎮"龍家店鎮的后封臺村。距秦皇島港45公里,距京唐港50公里,距昌黎火車站8公里,距秦皇島市北戴河機場5公里。,陸、海、空交通十分便利。
我公司是河北省食品工業協會副會長單位,秦皇島市食品協會理事單位、秦皇島市粉條協會常務副會長單位,公司法人楊貴海董事長是河北省食品工業協會副會長、秦皇島市食品協會副會長、秦皇島市粉條協會常務副會長。
公司擁有良好的經營環境,占地面積53000平方米,建筑面積15000多平方米,其中:生產車間占地600多平方米,設有7條生產線;建有凈化池20個;40噸冷庫4個;標準庫房近3000平方米;擁有標準化的化驗室和現代化的檢驗設備,具有大專以上、經過嚴格培訓的化驗員多名,從原材料進廠到產品的出廠都有專職人員負責驗質、層層把關,定崗、定人、定職、定責;曬場全部硬化;廠區東、北均為耕地,西鄰駕校,遠離污染源,符合食品生產企業的生產環境,為生產質優產品奠定了基礎。
本公司2001年10月經昌黎縣工商行政管理局審核批準設立并投產,注冊資本300萬元。到目前為止擁有固定資產2800多萬元,流動資金2000多萬元,年產粉絲、粉條5000噸,產值4000萬元,創利稅300多萬元?,F有員工150人。
本公司技術力量雄厚,設備精良,工藝先進,可根據要求生產各種品種、規格的粉絲、粉條。主要品種有:傳統工藝純紅薯粉條粉絲、純土豆粉條粉絲及各種以薯類淀粉為原料的粉條粉絲。主要規格有:寬、圓(粗、中、細)條、大把粉。
公司堅持"以人為本,誠實守信,質量優先,客戶至上"的原則,以產品質量為本公司的生命線。本公司生產的各種粉條、粉絲暢 銷全國各地。生產的"永力"牌粉條在2013年被評為"秦皇島市名優特食品",全部產品已入中國產品質量電子監測網。
公司實行人性化管理,全體員工愛崗敬業、積極進取,得到社會各界的好評,在2010年就被評為"秦皇島市AA級勞動關系和諧企業"和"秦皇島市職代會星 級企事業",為此使得我公司在全國粉絲市場享有很高的社會聲譽。